Nelle Langhe tra i fiori e il profumo della lavanda: Sale San Giovanni, Non solo erbe XXIII° edizione
Una scommessa vinta questa dal piccolo paese di Sale San Giovanni , che alla ricerca di un volano economico ha deciso di puntare sulla coltivazione della lavanda e delle erbe aromatiche. Nel giro di alcuni anni l'evento fiera Non solo erbe richiama tantissimi visitatori per camminare nei sentieri delle erbe aromatiche. Un successo che fanno fatica a spigarsi i circa 150 abitanti del paese ma complice la voglia di uscire e di fare turismo di prossimità non solo dal Piemonte ma anche dalle province della Lombardia e Liguria, si è generato un inatteso flusso turistico. Peccato la carenza di strutture ricettive e ristorative in paese, un vantaggio che hanno acquisito i comuni vicini, un esempio è la Osteria delle Erbe che dal paese di Sale San Giovanni, ora si trova nel vicino comune di Ceva. A favore di Sale San Giovanni l'avere valorizzato le erbe aromatiche e offrire percorsi da fare a piedi per camminare tra i fiori e i profumi di lavanda, fiori di camomilla, salvia, rosma...