Turismo Lento

Nei prossimi weekend 17-18 e 24-25 Settembre per i golosi di funghi in Provincia di Parma , in Val di Taro in quella parte d'Appennino Emiliano vicino alla Toscana, si svolge la 47° edizione della Fiera del Fungo di Borgotaro. In questa zona la raccolta dei funghi è una grande tradizione popolare, vi si trovano tutte le specie di fungo porcino: Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus aestivalis e Boletus pinophilus. Da diversi anni il Fungo Porcino di Borgotaro ha avuto il riconoscimento IGP.  Sono autorizzati alla raccolta solo chi è munito di tesserino rilasciato dalla Comunità Montana delle Valli del Taro e del Ceno. Ci sarà la Fiera enogastronomica dedicato al fungo con il mercato che si tiene nel centro storico dalle 9 alle 19,00. Contemporaneamente ci saranno altri eventi come inaugurazione del Museo dei Fungo , Mostra Micologica, show cooking, degustazioni guidate di vini e birra artigianale con parmigiano di montagna e intrattenimento con musica.  Il tutto si svolge s...

Nel prossimo weekend 18-19 Settembre per i golosi di funghi secondo appuntamento in Provincia di Parma, in Val di Taro in quella parte d'Appennino Emiliano vicino alla Toscana, dove si svolge la 46° edizione della Fiera del Fungo di Borgotaro. In questa zona la raccolta dei funghi è una grande tradizione popolare, vi si trovano tutte le specie di fungo porcino: Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus aestivalis e Boletus pinophilus. Da diversi anni il Fungo Porcino di Borgotaro ha avuto il riconoscimento IGP.  Sono autorizzati alla raccolta solo chi è munito di tesserino rilasciato dalla Comunità Montana delle Valli del Taro e del Ceno. Ci sarà la Fiera enogastronomica dedicato al fungo con il mercato che si tiene nel centro storico dalle 9 alle 19,00. Come arrivare a Borgo Val di Taro in auto dall' autostrada A15 Parma - La Spezia, uscita Borgotaro, da qui una superstrada conduce direttamente a Borgotaro in circa 15 km. Come arrivare a Borgo Val di Taro con il treno : la staz...

Vista la situazione d'emergenza Covid 19 che non accenna nonostante tutto ad attenuarsi, in questo periodo sto andando a vedere che ne è stato di tutti quelli eventi che caratterizzavano l'Autunno. Questa volta andiamo in provincia di Parma, più precisamente Langhirano , perchè è qui che hanno sede diverse aziende che realizzano il Prosciutto di Parma e la sede del Festival. Quest'anno solo tre giorni per celebrare la bontà di uno dei salumi più conosciuti e apprezzati, per la visita dei prosciuttifici i giorni 11 e 12 Settembre. Ci sarà inoltre il mercato agricolo e l'occasione di degustare verticali di Prosciutto di Parma stagionato 18, 24 e 30 mesi, abbinato al Parmigiano Reggiano e i vini DOC colli di Parma . Dimostrazioni della lavorazione del prosciutto, una fase molto importante per ottenere un prosciutto di qualità: salatura, sugnatura, disossatura, puntatura e apposizione Corona Ducale, che differenzia visivamente il prosciutto di Parma dagli altri prosciutti....

Oggi tutti i comuni cercano turisti abbiamo visto in post recenti i comuni che emettono bandi per case ad 1 euro per attirare nuovi visitatori.  Questa volta voglio invece parlarvi del Comune di Coriano , un comune a meta strada tra la Repubblica di San Marino e Riccione che cerca una sua realtà come destinazione turistica con un progetto per certi versi interessante. Dal punto di vista dell'immagine turistica la Romagna è soprattutto il mare, la spiaggia, solo recentemente negli ultimi anni si parla della Romagna interna, della sua vocazione gastronomica motore di un attività economica di un certo rilievo: produttori di vino, di birre, di miele, di olio d'oliva, di formaggi, agriturismi e ristoranti di qualità. A questa attività si uniscono percorsi di trekking e in bicicletta da praticare all'aperto, tutto questo porta a conoscere un territorio un po diverso dall'immagine che ci si aspetta fatto di persone, fatto di cultura, fatto di tranquillità, fatto di sostenibi...

La Ciclovia del sole che fa parte di Eurovelo 7 un percorso ciclabile che unisce Capo Nord a Malta, ha un nuovo percorso appena inaugurato o meglio una nuova e piacevole alternativa in Emila Romagna. Da Verona oltrepassato San Benedetto Po per muoversi in direzione Sud invece che passare per Modena e Vignola si va in direzione Bologna passando per Mirandola, Crevalcore, Sala Bolognese, fino a Bologna, per riprendere il cammino verso l'appennino, Sasso Marconi, Marzabotto, Vergato, Riola, Pistoia, Prato, Firenze. Ciclovia del Sole: Mirandola- Bologna La maggior parte del percorso si snoda sul tracciato dell’ex ferrovia Bologna-Verona da Mirandola a Sala Bolognese. Si tratta di 46 km realizzati in due anni dalla Città metropolitana di Bologna, che attraversano 8 comuni: Mirandola, San Felice sul Panaro, Camposanto, Crevalcore, Sant’Agata Bolognese, San Giovanni in Persiceto, Sala Bolognese e Anzola dell’Emilia. Idealmente dal Brennero sarà possibile arrivare a Bologna in bicicle...

Diverse destinazioni si stanno preparando per aprire dopo il lockdown all'attività turistica, fra tutte queste ho trovato interessante la proposta dalla città di Ferrara, che offre un programma chiamato Feeling the history che permette di fare un viaggio nel Rinascimento attraverso i fasti della corte Estense. Una proposta che meglio si adegua a presentare la città che fa rivivere le atmosfere dei Duca d’Este, grazie ai monumenti rimasti intatti nel tempo e alla forte tradizione rinascimentale che ancora si può assaporare a tavola nella cucina ma anche nell'artigianato e nelle atmosfere delle feste storiche. Sono stati  ideati 5 itinerari che si snodano per la città e il suo intorno, con una  cartoguida, scaricabile online e anche cartacea, che tocca 44 luoghi rinascimentali di memoria storica. I 5 itinerari sono:  Ferrara Città ideale (il piano urbanistico di Biagio Rossetti) A corte con gli Estensi (dal Castello Estense ai Palazzi Schifanoia, Romei, Marfisa D'Este),...

Nel prossimo weekend 19-20 Settembre per i golosi di funghi appuntamento in Provincia di Parma, in Val di Taro in quella parte d'Appennino Emiliano vicino alla Toscana, dove si svolge la 45° edizione della Fiera del Fungo di Borgotaro. In questa zona la raccolta dei funghi è una grande tradizione popolare, vi si trovano tutte le specie di fungo porcino: Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus aestivalis e Boletus pinophilus. Da diversi anni il Fungo Porcino di Borgotaro ha avuto il riconoscimento IGP.  Sono autorizzati alla raccolta solo chi è munito di tesserino rilasciato dalla Comunità Montana delle Valli del Taro e del Ceno. Ci sarà la Fiera enogastronomica dedicato al fungo con il mercato che si tiene nel centro storico dalle 9 alle 19,00. Come da tradizione oramai di queste feste non mancano i momenti d'intrattenimento con Show Cooking, con abbinamento del funghi ad altri prodotti tradizionali della tradizione gastronomica italiana, in tutti i ristoranti della zona di po...

L'Italia è costellata di cammini e vie, la maggior parte sono dei cammini religiosi, luoghi e mete di pellegrinaggi. Una volta era raro viaggiare, il turismo come noi lo intendiamo oggi è nato nell' 800, ci si spostava solo per necessità, per un matrimonio o per fare un pellegrinaggio di devozione. Di diverso estrazione è il cammino della Via degli dei , si tratta di uno dei percorsi commerciali più noti che collega Piazza Maggiore a Bologna e Piazza della Signoria a Firenze . Oggi questo percorso storico noto fin dai tempi degli Etruschi è divenuto un prodotto turistico intorno al 2012, ricco d'attrattive: - architettura storica , l'Acquedotto Romano di Augusto, la Chiusa di Casalecchio, opera idraulico più antica d'europa, il ponte sul fiume Reno, il Colombario di Monte del Frate. - naturalistiche: Oasi di San Gherardo dove nidifica il falco pellegrino e Giardino Botanico Nova Arbora ( che è anche B&B ) . - gastronomico unisce le due cucine ri...

Fuori dal turismo di massa sicuramente una meta affascinante per il turismo in Italia alla ricerca della Bellezza è la città di Ravenna con i suoi Monumenti Paleocristiani, divenuti Patrimonio dell'  Unesco . I monumenti paleocristiani di Ravenna sono otto:  il Mausoleo di Galla Placidia, il Battistero Neoniano, la Basilica di Sant’Apollinare Nuovo, il Battistero degli Ariani, la Cappella Arcivescovile, il Mausoleo di Teodorico, la Chiesa di San Vitale e la Basilica di Sant’Apollinare in Classe. Sono stati edificati tra il V ed il VI secolo D.C, sono edifici di culto che riflettono le importanti vicende storiche, politiche e religiose di Ravenna, divenuta capitale dell’ Impero Romano d’Occidente (AD 402). La prima percezione che si riceve di grande meraviglia visitando quello che esternamente sembra  modesto  è il  Mausoleo di Galla Placidia del V secolo, non ti aspetti una tale visione di mosaici cosi ricchi e cosi belli, questo perchè la città di Ra...

Si inaugura oggi Parma Capitale Italiana della Cultura 2020 un inaugurazione di tre giorni su quello che sarà un evento che durerà un anno in cui Parma mette in mostra il meglio del suo distretto turistico e delle sue attività economiche. Sabato 11 gennaio alle 16 per le vie del centro storico sfilerà People of Parma , la grande Parata Inaugurale di Parma 2020, prenderà avvio dal Parco Ducale, attraversando Piazzale Santa Croce, percorrerà Via D’Azeglio, Ponte di Mezzo e Via Mazzini fino a Piazza Garibaldi. Bande e artisti di strada animeranno il percorso con balli e canti trasformando la parata in una grande festa per celebrare la bellezza di Parma. Contemporaneamente verrà inaugurata la mostra dal titolo Noi, il cibo, il nostro Pianeta: alimentiamo un futuro sostenibile promossa dalla Fondazione Barilla Center for Food and Nutrition e sviluppata in collaborazione con National Geographic Italia. Aperta dall’11 gennaio fino al 13 aprile, occuperà gli spazi della Galleria San ...

Questo fine settimana e il prossimo weekend per i golosi di funghi appuntamento in Provincia di Parma, in Val di Taro in quella parte d'Appennino emiliano vicino alla Toscana, dove si svolge la 44° edizione della Fiera del Fungo di Borgotaro . In questa zona la raccolta dei funghi è una grande tradizione popolare, vi si trovano tutte le specie di fungo porcino: Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus aestivalis e Boletus pinophilus . Da diversi anni il Fungo Porcino di Borgotaro ha avuto il riconoscimento IGP.  I boschi del comprensorio della Val di Taro nei mesi di settembre ed ottobre ci si imbatte in tanti raccoglitori, ricordo che ci sono delle apposite riserve dove è permesso la raccolta dei funghi. Sono autorizzati alla raccolta solo chi è munito di tesserino rilasciato dalla Comunità Montana delle Valli del Taro e del Ceno . Ci sarà nel piccolo centro storico la Fiera enogastronomica dedicato al fungo con il mercato che si tiene nel centro storico tutti i giorni d...

Quest'anno per San Valentino la mia scelta è caduta su un mio luogo del cuore, in Emilia Romagna in Provincia di Piacenza, all'inizio della Val Trebbia, un piccolo borgo nel comune di Gazzola che si chiama Rivalta , per San Valentino è un oasi di silenzio e tranquillità meta ideale per due innamorati, ma anche per chi è alla ricerca di un luogo tranquillo e autentico. Si tratta di Maniero del quale si ha traccia già dal 1025, di proprietà della Famiglia Landi dal primo decennio del XIV° secolo, circondato da un borgo, tutto molto raccolto, c'è un Albergo Hotel Torre di San Martino, il ristorante Antica Locanda del Falco, il Ristorante La Rocchetta, la bottega Re di Coppe, il caffè Rivalta e la Chiesa di San Martino. Si tratta di un luogo affascinante che in questi giorni ho trovato con la neve che lo rende ancora più  suggestivo. Il Castello include il Museo delle Divise Militari , delle sale molto interessanti come la sala d'armi, è aperto tutti i giorni ...

Come ogni anno dopo Marostica è il momento della Ciliegia di Vignola IGP , siamo in periodo della raccolta, quest' anno non in tutte le zone d'Italia c'è una ciliegia molto buona, il tempo atmosferico non sta aiutando molto la Ciliegia , ma qui a Vignola c'è aria d'ottimismo per la raccolta dei prossimi giorni.  Il paese di Vignola si sta preparando per accogliere i visitatori, il prodotto che rappresenta la cittadina ed è orgogliosa di mettere in mostra i suoi gioielli, sia il Patrimonio Storico e Architettonico che il suo Patrimonio Gastronomico. Ci sarà il Treno delle Ciliegie che tutti i giorni dell'evento collegherà Bologna con la cittadina di Vignola, per cui potete lasciare a casa l'automobile, un ottimo iniziativa da Turismo Lento, in meno di un'ora sareta a Vignola comodamente seduti sul treno. Il centro dell'evento sarà la Piazza dei Contrar i, dove si tiene la 2° edizione di “ Degusta … Vignola è Tempo di Ciliegie” : show cook...

Tradizione delle feste natalizie è lo zampone e il cotechino, che non può mancare sulle tavole degli italiani,  in abbinamento con delle lenticchie , una consuetudine a cui pochi si sottraggono. Si narra che le due eccellenze gastronomiche, videro la luce 500 anni fa nelle terre modenesi, quando gli abitanti del paese di Mirandola  per sottrarre i maiali al nemico invasore, in questo caso il Papa Giulio II nel 1511, ne insaccarono le carni macinate nella cotenna e nelle zampe, una tecnica che si porta avanti ancora oggi. Oggi gli insaccati sono migliorati dal punto di vista sia della sicurezza alimentare che della tabella nutrizionale, la certificazione IGP assicura che lo Zampone Modena e il Cotechino Modena siano proprio quelli nati dalla ricetta della miscela di carni sale e spezie in uso nel lontano Rinascimento, ma con una maggiore garanzia e sicurezza. Questi gli appuntamenti, per il sabato 5 Dicembre i n Piazza Roma a Modena, in mattinata lo chef Massi...

Per tutti coloro che ci seguono dall'estero e non, è nato il sito le Terre di Piero , che mette insieme luoghi che hanno avuto molta importanza nella vita di Piero della Francesca . Interessante questa iniziativa perchè utilizzo la vita e le opere di Piero della Francesca per riuscire a fare scoprire i luoghi, l'Italia con occhi diversi. Protagonista non è solo l'arte ma tutto il territorio con i prodotti tipici, gli artigiani con le loro lavorazioni. Facciamo l'esempio di San Sepolcro , paese che ha dato i natali a Piero della Francesca, si scoprono le sue opere come l 'affresco della Resurrezione , l'affresco di san Ludovico, l'affresco di San Giuliano, la casa nativa di Piero della Francesca , ma anche altri edifici storici artistici come Oratorio di San Rocco . I prodotti tipici del territorio come i salumi di cinta senese , il formaggio pecorino toscano, il prosciutto toscano, i vini doc Chianti colli aretini, le specialità gastronomiche c...

Una segnalazione per tutti coloro che sono in Emilia Romagna, in questo weekend si svolge a Bologna, l'evento Mortadella Bo , nessun altra città ha il nome di un salume come Bologna.  In realtà è necessario specificare che solo la Mortadella fatta a Bologna, un prodotto IGP può chiamarsi Bologna , tutte le altre si possono solo chiamare solo Mortadella. Questo perché a Bologna la mortadella è nata, qui è stata coniata la prima ricetta di mortadella pubblicata nel 1644 e il cardinale Girolamo Farnese , che emanò una legge che indicava come doveva essere fatta la mortadella, ingredienti e solo carne di maiale.  Se posso permettermi il legame con la città di Bologna non è solo d'origine del salume ma nel carattere dei bolognesi che un po' esprimono il gusto e la simpatia di questo salume sempre popolarissimo dai bambini agli anziani. L'evento prevede di tutto di più, dalle degustazione al ristorante con menù a base di mortadella, quest'anno la mortella ...

Nella località di Salsomaggiore Terme di svolge fino al 7 Ottobre Mangiacinema, seconda edizione  lo scorso anno è stato dedicato a Ugo Tognazzi, quest'anno invece il grande Totò. L'evento è un mix di degustazioni gratuite, proiezioni che hanno come tema il cibo, incontri, show cooking, laboratori “Crea & Gusta”, mercati, visite guidate, cene e aperitivi. Ci saranno attori, registi, cantanti, scrittori, artisti, chef, giornalisti: a Mangiacinema la cultura del cibo diventa intrattenimento e spettacolo. Una festa per gli occhi, una festa per il palato. Gli eventi di Mangiacinema sono a ingresso libero (ad esclusione della cena di gala al Grand Hotel Porro e dell’evento extra del 22 ottobre) fino ad esaurimento dei posti a sedere disponibili Protagonista quest'anno è Totò, il Principe del cinema italiano ci sono scene non possono non entrare di diritto nelle nostre personale lista delle più belle scene del cinema italiano, l’assalto agli spaghetti di Miseria...

Segnalazione e solo segnalazione per i nostri lettori di Parma e dintorni, c'è questa nuova iniziativa dedicata all'enogastronomia in questo periodo è tutto un parlare di cibo e nessuna città fuori farsi mancare il proprio show, Parma con il formaggio Parmigiano Reggiano  e il Prosciutto Crudo e la ricchezza della cucina dalle tagliatelle ai tortellini al cotechino è una delle città che meglio rappresenta l'arte del buon cibo, l'evento cosi come altri è composto da degustazioni, laboratori i gusto talk per parlare del cibo, un evento per i foodies cioe per tutti gli appassionati del cibo. Protagonisti chef di grido come Davide Oldani, Marco Parizzi, Massimo Spigaroli, oltre ai laboratori e all'evento il cui ingresso è determinato dall'acquisto di un calice, hanno rilievo le cene organizzate da due chef al costo di 120 euro, come Venerdì prossimo 9 Ottobre Marco Parizzi e Costardi Bros Fonte, foto e informazioni: Gustòvago Parma 2015, dal 2 – 18 ottob...

Per tutti i nostri amici che amano i funghi, segnalo che in provincia di Parma, si tiene a Borgotaro la 40° edizione della sagra del fungo di Borgotaro, nei due fine settimana del 19-10 e 26-27. Ci sarà nella piazza XI febbraio un ampio spazio dedicato agli showcooking con due giovani chef provenienti da Masterchef Italia, e ospite lo chef Alma Mario Marini. Sono previsti e reputo molto importante perchè non sono in molti a saperlo fare laboratori di pulitura e lavorazione dei funghi porcini a cura di Danilo Carretta. Diversi i punti in cui fare degustazioni dei celebri funghi porcini di Borgotaro, zuppa con funghi, pasta con funghi, lasagne con funghi, porcini trifolat i, porcini impanati e fritti , saranno inoltre presenti anche altre specialità delle regioni italiane come  il tartufo proveniente dalla Regione Umbria e la focaccia di Recco, anche perchè la Regione Liguria dista pochi km da Borgotaro. A livello d'intrattenimento per il pubblico sono previste mostre d’a...

A Settembre non mi rendo mai conto del tempo che passa, da una parte sono in questi giorni al mare che sembra Luglio, mentre in altre località ci si attrezza per l'autunno, come è il caso di Albareto , siamo in Provincia di Parma ma a pochi km con la provincia di Massa Carrara in Toscana e La Spezia in Liguria. Si tiene il prossimo fine settima la Fiera Nazionale del Fungo Porcino d'Albareto, siamo in Val di Taro, una delle aree italiane rinomate in tutto il mondo per i funghi e in particolare per il fungo porcino. Come è tradizione di questi eventi sabato mattina e domenica mattina apriranno gli stand gastronomici e il mercato dei prodotti tipici del territorio, non ci sono solo porcini ma i boschi danno castagne , frutti di bosco , ci sono diverse aziende che producono miele , siamo inoltre nella zona di Produzione del P armigiano Reggiano Dop e dei Salumi e della lavorazione del maiale, dalla salsiccia al guanciale e al Prosciutto crudo. Interessante che l'ev...