Quello che più sorprende è il silenzio e la vista della valle d'Isarco, ma è tutto lontano e distante dai rumori della strada come dallo stress della vita quotidiana.
La Gasthof Ansitz Fonteklaus si può raggiungere a piedi da Lajon e Chiusa, arrivarci in automobile dall'autostrada è molto semplice e una piacevole avventura dall'autostrada del Brennero uscita Chiusa Val Gardena, la strada è tra uscita dell'autostrada, la seconda a sinistra in coincidenza sulla destra dello svincolo di Chiusa, si sale per circa tre km tra masi agricoli e bosco.
I tavoli all'aperto in questa stagione, sono disposti sotto un grande albero secolare, ad attenderci una cucina che vede nella tradizione altoatesina un ponte verso la cucina moderna e innovativa attraverso la valorizzazione degli ingredienti locali.
Facile da dire più difficile da fare ci vuole professionalità e impegno, qualità che non mancano allo chef della Fonteklaus, ricordiamo nella nostra ultima visita: ravioli di barbabietola con formaggio, ravioli di patate fritti con salsa all'erba cipollina, canederli di grano saraceno con porri arrostiti e come dessert il semifreddo di sambuco.
Un buon rapporto qualità prezzo due piatti (sui 25/30 euro) e una ottima selezione di vini locali.
Gasthof Fonteklaus dispone anche di camere e appartamenti a partire da 38 euro pernottamento e prima colazione e 55 euro a persona in mezza pensione.
Gasthof Fonteklaus OHG, des Arnold und Andreas
Freins, 4 Lajen
I-39043 Chiusa
Prov. Bolzano
Tel +39 0471 655 654
Fax +39 0471 655 045
info@fonteklaus.it
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Posticino incantevole!
RispondiEliminaPosti bellissimi e piatti molto invitanti!!!!Buonissimo fine settimana, ciao!
RispondiEliminaPanorama, relax, cucino, aria buona!
RispondiEliminaLa Val d'Isarco resta sempre uno dei miei luoghi preferiti...peccato avere pochissimo tempo per poter tornare!
RispondiEliminaSai che ci sono stata caro Carmine? Che meraviglia , che panorama, che cucina..il Trentino Alto Adige..la mia passione...
RispondiEliminaBuon w/e e un abbbraccio forte!
Partirei subito per questo luogo meraviglioso!!!!
RispondiEliminaIl posto che hai descritto è davvero meraviglioso!un saluto
RispondiEliminaChe posti meravigliosi! Per fortuna tra pochi giorni sarò a Selva... Buon we!
RispondiEliminaChe meraviglia, gli mando un link a mio marito...non si sa mai voglia farmi una sorpresa "poco Pilotata"!!! :-D
RispondiEliminaBuona domenica!
Alice
partirei subito per questi posti fantastici... magari!!!
RispondiEliminaQue lugar lindo! Com certeza um passeio por aqui será muito prazeroso.
RispondiEliminaUm domingo repleto de alegrias e felicidades
Beijos e carinhos
Gracita
Passerei volentieri qualche giorno di vacanza in questo
RispondiEliminaluogo incantevole. Da segnare sul taccuino dei desiderata.
Buon Ferragosto!
Che spettacolo!!!da buona foodblogger (mi posso fregiare di questo titolo?) adoro le foto dei piatti!!!! che delizia!!
RispondiEliminaho assistito mesi fa alla benedizione delle moto in piazza fiera a TN e c'erano più di 5 mila motociclette quel giorno e poi vuoi mettere la qualità e la bonta dei cibi locali !
RispondiEliminaCi siamo stati l'anno scorso e possiamo confermare che si tratta di una destinazione davvero straordinaria: grande ospitalità, si mangia benissimo e il contesto naturale, be'... lascia senza fiato!
RispondiEliminaCiao e complimenti per il bel blog
Ileana
confesso che soffro un po'.... niente ferie, non un giorno da 3 anni ... ma il post è fantastico, bravo!
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