Bruxelles, il Belgio in bicicletta e gourmand (go slow bike e go slow food)

Una città dall 'Architettura elegante che ha ispirato molti settori dell'arte e del design con le sue forme ornamentali, una città che è divenuta il simbolo dell' Europa, un paese piccolo ma che tutti sentono vicino, in particolare noi Italiani, possiamo dire che è un buon 10% della popolazione è di origine italiana, non è raro trovare persone che volentieri si fermano a parlare in Italiano appena intuiscono da dove si viene, questo aspetto la rende ancora più simpatica.

Bruxelles in Bicicletta (Go Slow Bike, andare lentamente in bici)

Come tutte le città, la migliore cosa da fare per conoscere bene è girarla a piedi ma Bruxelles offre un servizio di guida della città in Bike, per mezza giornata o per l'interna giornata organizzato dall' Associazione Provelo, che vi fara vedere una Bruxelles inusuale. 

Bruxelles può essere anche il punto di partenza di una vacanza in bicicletta in Belgio, diversi percorsi ciclabili collegano Bruxelles con Liegi, Namour, Brabant. 

Dal 2 al 13 maggio Bike esperienze, si lascia la macchina a casa e si girerà per Bruxelles in bicicletta. Le informazioni le trovate sul sito della Provelo.

Bruxelles Gourmand (Go Slow Food, andare lentamente degustando)

Pedala e pedala si sa che viene fame e allora scoperta delle specialità culinarie belghe , il punto di riferimento negli ultimi anni per la ristorazione di qualità è :

- Christophe Hardiquest del Ristorante Le Bon Bon

- Una proposta classica è invece Bouchéry 812a, chaussée d’Alsemberg

- Una proposta di classe Rouge Tomato 190 avenue Louise

Proposta invece esclusivamente italiana lo spazio denominato Mmmmh! creato da Carlo De Pasquale, un punto di ritrovo dei foodisti belgi è libreria, negozio, assagio, scuola di cucina

-Mmmmh 92, Chaussee de Charleroi

Non mancano le cosidette Brasserie dove mangiare qualcosa di semplice,buono e locale le più in voga tra i stessi belgi sono:

- Bozar Brasserie di David Martin, 3 rue Baron Horta (del Musèe des Beaux-Arts)

- Brasserie la paix, 49 rue Ropsy-Chaudron

- Brasserie Belga Queen, 32, rue du Fossé- aux-Loups

- Sea Grill, 47 rue du Fosse- aux-Lops

- Wiels 354, avenue Van Volxemlaan

Bruxelles è anche sinonimo di birra allora non si può fare un salto da :

- Brasserie Cantillon, 56 rue Ghende, birra classica, birra alla ciliegia, birra al lampone

- Bar a birra Moeder Lambic, 68 rue de Savoie, alla scoperta di una birra dai sapori dimenticati

Per il cioccolato Laurent Gerbaud 2d rue Ravenstein, sono soprattutto noti i suoi accostamenti con la frutta (Bergamotto di Calabria., Yuzu, Pistacchio) e le spezie (Chiodi garofano, cannella, pepe)

Specialità belga da scoprire:

1) Speculoos

Sono i biscotti fatti con cassonade e spezie, si trovano un po' dappertutto ma gli originali li trovate da Dandoy, 31 rue au beurre 

2) Le frite, si le patatine fritte

dal XIX le fritte sono diventate la vera specialità belga, vengono rigorisamente accompagante con maionese. Tre i luoghi per provare quelle "originali" , mettetevi in fila

- Maison Antoine, place jourdan

- Friterie Flagery in palce flagey,

- Betje Boos, Rue aux Laines

3) Lo sciroppo di Liegi

é un salsa alla frutta molto concentrata viene ottenuta da diversi frutta cotti separatamente, mele, pere, prugne, albicocche vengono cotte, estratto il succo e concentrato, è una salsa che si sposa bene con i formaggi, nella versione originale non deve essere aggiunto zucchero.

Info: 

Visit Brussels,