Le giornate dell'Asparago Istriano dal 25 Marzo al 15 Maggio

Si svolge anche quest'anno in Croazia, nella penisola dell'Istria, le Giornate dell'Asparago Istriano, un evento che dura circa più di 50 giorni che si svolge in una piccola parte dell'Istria quella Nord occidentale, che inizia dal confine con lo Slovenia, dopo i paesi di Capodistria e Portorose, molto vicino alla città di Trieste e che coinvolge i comuni di Umag, Brtonigla, Buje, Zambratija, Savudrija, Mojan e Novigrad.

Abbiamo già una brava blogger di Trieste che ci parla del Friuli e dei paesi del circondario con ottimi consiglio di cucina ma anche turistici, la nostra Chiara di La Voglia Matta, io invece sono un di più.

Le giornate dell'Asparago Istriano possono costituire una ragione sia per una gita di un giorno per chi abita in zona oppure l'occasione per un weekend in questo estero vicino a noi molto vicino e piacevole, la distanza tra Trieste e Umag/Umago è di appena 40 km.

Per l'occasione tutti i ristoranti propongono un menù a base d'asparagi locali, abbinandolo sia a carne, a pesce che a verdure come insalata di polipi con asparagi, zuppa d'asparagi, pljukanci agli asparagi, Pljukanci "rustica" con asparagi e prosciutto crudo istriano, pasta con pesce e asparagi, risotto con asparagi, ravioli ripieno di granchi e crema d'asparagi, gnocchi d'asparagi, filetto di maiale primavera agli asparagi, crema di gelato d'asparagi e frutta candita.

Ricordate sono asparagi selvaggi istriani, lunghi e sottili, che vengono raccolti sul territorio, dal gusto e dall'aroma più forte e intenso rispetto all'asparago coltivato.

La primavera è anche l'occasione delle uscite all'aria aperta, le prime sfide in bicicletta in particolare lungo il mare tra Umago e Novigrad oppure scoprire l'Istria all'interno come i dintorni di Buje colline a perdita d'occhi tra vigneti e uliveti consiglio una visita ai borghi di Grisignana, Momiano (dove si produce un ottimo vino moscato) e Piemonte d'Istria.

Se volete stare sul mare è più consigliabile fermarsi nei paesi di Savudrija / Salvore, Zambratija, Umag /Umago se invece volete stare più in collina nella zona del Vino, il paese di Buje è la zona ideale.

Arrivare in auto in Istria da Trieste ci si dirige verso Koper Capodistria, in territorio sloveno proseguire fino al confine tra Slovenia e Croazia di Kaštel-Dragonja oppure Plovanija-Secovlje ed entrate immediatamente nell'area di Umag (Umago) - Novigrad (Cittanova).

Arrivare con i mezzi pubblici in Istria: non è molto comodo i treni portano a Fiume / Rijeka più comodo gli autobus dalla Stazione degli Autobus di Trieste, di fronte alla stazione Ferrovia tutti i giorni più autobus portano a Umag in più o meno 1,30h di tragitto

I ristoranti Le giornate dell'Asparago Istriano

Umag / Umago
Ancora, Savudrijska 18, Umag +385 98 334 651
Restaurant Villa Badi, Umaška 12, Umag +385 52 756 293
Bušcina, Bušcina 18, Umag +385 52 732 088
Konoba Da Lorenzo, Šet.V.Gortana 74, Umag +385 91 175 1098
Lido ACI Marina, Umag +385 52 741 382
Melon, Bujska 11, Umag +385 52 720 843
Konoba Nono, Umaška 35, Umag +385 52 740 160
Rustica, Sv. Marija na Krasu, Umag +385 52 732 053
Toni, Siparska 8, Umag +385 52 759 570
Zlatna, Vala Sv. Ivan 45, Umag +385 52 756 060

Brtonigla Vertemeglio
Konoba Astarea, Ronko, Brtonigla +385 52 774 384
Klaj, Fiorini 24, Brtonigla +385 98 169 2410
Konoba Morgan, Umaška ul, Brtonigla +385 52 774
Primizia by San Rocco, Bunarska 2, Brtonigla +385 52 774 704
Silvano, Marconi 10, Brtonigla +385 52 757 905
Gourmet restoran San Rocco Srednja ulica 2 +385 52 725 000

Buje
Igor, Kaštel 120e, Buje +385 52 777 131
La Parenzana Volpija 3, Buje +385 52 777 460
Malo, selo Fratrija 1, Buje +385 52 777 332
Mulin,o Škrile 75a, Buje +385 52 725 300
Pjero, Kremenje bb, Buje +385 52 779 200
Rino, Momjan 23, Buje +385 52 779 170
Rondo, Trg J.B.Tita 6, Buje +385 52 772 898
San Leonardo, Trg Slobode 6a, Buje +385 52 773 292
Sergio, Digitronska 21, Buje +385 52 772 005

Zambratija
Villa Vilola, Umaška 2a, Zambratija +385 52 759 940

Savudrija
Hotel Villa Rosetta, Ristorante Maruzza Crvena Uvala 31, Savudrija +385 52 725 710
Porto Salvore, Savudrija 5, Savudrija +385 52 759 213

Novigrad
San Bendetto, Dajla 35, Novigrad +385 52 735 484

Momjan
Konoba Stari podrum, Most 52, Momjan +385 52 779 152

Per saperne di più: Istria Turismo, Colours of Istria